Pulled Hirsch Blätterteigschnecken mit Cranberry BBQ Jam und Büffelmozzarella

Der Grillmeister zeigt in diesem Video wie man Pulled Hirsch Blätterteigschnecken mit Cranberry BBQ Jam und Büffelmozzarella zubereitet. Zunächst bereitet er die Zutaten vor, darunter gerupfte Hirschschulter, fertigen Blätterteig, Cranberry Jam und Büffelmozzarella. Der Blätterteig wird mit Cranberry Jam bestrichen, dann mit klein geschnittenem Büffelmozzarella und Pulled Hirsch belegt. Anschließend rollt er den Blätterteig auf und schneidet ihn in Schneckenform. Die Blätterteigschnecken werden dann auf dem vorgeheizten Grill gebacken, bis der Käse geschmolzen ist und der Blätterteig goldbraun ist. Das Ergebnis ist ein leckeres Gericht mit einer perfekten Balance zwischen dem saftigen Hirschfleisch, dem cremigen Büffelmozzarella und der süßen Cranberry Jam. Der Grillmeister empfiehlt, das Rezept auch mit Pult Pork und anderen Zutaten zu probieren. Das Video zeigt alle Schritte der Zubereitung in detail und ist ideal für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen.