Steckerlfisch nach Herbie Art

Herbie präsentiert ein traditionelles bayrisches Gericht, den Steckerlfisch, zubereitet auf einem Holzspieß über offenem Feuer. Die verwendeten Makrellen, ein Salzwasserfisch, werden zunächst mit einer speziellen Würzmischung eingerieben, die aus Senfkörnern, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Rosmarin und Koriander besteht. Anschließend werden die Fische auf den Holzspieß gesteckt und über offenem Feuer gegrillt. Nachdem die Fische fertig sind, werden sie mit einer selbstgemachten Würzpaste aus Limette, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern bestreicht. Das Endergebnis ist ein saftiger und aromatischer Steckerlfisch mit einer wunderbaren Textur und einem einzigartigen Geschmack. Herbie zeigt, dass die Zubereitung dieses Gerichts einfach und leicht nachzumachen ist.