Selbstgemachte Gewürzmischung für Ente und Gans

Der Grillcoach Gerrit zeigt in diesem Video, wie man zwei verschiedene Gewürzmischungen für Ente und Gans selber machen kann. Die erste Mischung ist ein herber Rub mit Zutaten wie Meersalz, Lorbeerblättern, Thymian, Paprika, Rosenscharfem Pulver und buntem Pfeffer. Die zweite Mischung ist ein würziger und fruchtiger Rub mit Zutaten wie Majoran, Paprika, Kümmel, Rosmarin, Zwiebelgranulat, Liebstöckel, Knoblauch und Zitronenschale. Der Grillcoach erklärt, wie man die Zutaten mischt und in einem Mörser zerkleinert, um ein perfektes Gewürz für die Ente oder Gans zu erhalten. Er zeigt auch, wie man die Gewürzmischungen in einem Glas aufbewahrt und wie man sie für ein 3-4 kg schweres Geflügel verwendet. Der Grillcoach gibt auch Tipps, wie man die Gewürzmischungen anpassen kann, indem man andere Zutaten wie frische Kräuter oder frische Zitronenschale verwendet.