Beef Ribs vom Pellet Smoker mit Erdbeer BBQ-Sauce

Der Grillmeister bereitet saftige Beef Ribs auf seinem GMG Davy Crockett Pellet Smoker zu. Die Ribs werden zunächst mit einem speziellen Rub aus Cherry-Chipotle-Gewürz eingerieben, dann bei 105°C für drei Stunden geräuchert. Anschließend werden sie in eine Aluschale mit Cola-Sauce gelegt und bei 150°C für zwei Stunden im Dampf gegart. Zum Abschluss werden die Ribs mit einer leckeren Erdbeer-BBQ-Sauce bepinselt und nochmals für 30 Minuten auf den Grill gelegt. Das Endergebnis ist ein zarter, saftiger Rippensatz mit einer perfekten Balance aus herzhaften Raucharomen und süßer Erdbeernote. Die Beef Ribs sind ideal für ein Sommerfest oder als besonderes Gericht für die Familie. Durch die Verwendung von Cherry-Chipotle-Gewürz und Erdbeer-BBQ-Sauce erhält das Gericht eine einzigartige Geschmacksnote, die es besonders macht.