Orientalische Pfirsiche auf Vanillejoghurt

Der Grillmeister bereitet eine einfache und schnelle Nachspeise zu, indem er Pfirsiche auf Vanillejoghurt serviert. Zunächst schneidet er die Pfirsiche in kleinere Stücke und entfernt die Kerne. Anschließend mariniert er die Pfirsiche in einer Mischung aus Ananassalbei, Zitronenmelisse, braunem Zucker und orientalischem Kaffeegewürz. Die Pfirsiche werden dann auf dem Grill karamellisiert und serviert auf einem Bett aus Vanillejoghurt. Der Joghurt wird mit einer Vanilleschote aromatisiert und mit braunem Zucker gesüßt. Die Kombination aus den karamellisierten Pfirsichen und dem cremigen Joghurt ist ein perfektes Dessert für warme Tage. Die orientalischen Gewürze verleihen dem Gericht einen exotischen Touch und die frischen Kräuter sorgen für eine leichte und erfrischende Note.