Köttbullar im Dutch Oven - Lönneberga Topf

Der Manuel bereitet Köttbullar, ein traditionelles schwedisches Gericht, im Dutch Oven zu. Für die Zubereitung verwendet er eine spezielle Gewürzmischung aus Zwiebeln, Ei, Hackfleisch, Milch, Butter, Mehl und Lorbeerblatt. Die Köttbullar werden zunächst auf einem Brettchen angerichtet und dann im Dutch Oven bei niedriger Hitze gebrutzelt. Währenddessen wird eine Mehlschwitze mit Butter, Mehl, Milch und Bratensatz zubereitet. Die Köttbullar werden dann in die Mehlschwitze gegeben und mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe gewürzt. Nach zehn Minuten Köchelzeit sind die Köttbullar fertig und können mit Kartoffelpüree, Nudeln oder Spätzle serviert werden. Die Soße schmeckt perfekt dazu und macht das Gericht zu einem echten Highlight. Der Lönneberga Topf ist ein muß für jeden, der gerne Köttbullar isst.