Schnelles Thai Curry mit Kokosmilch

Der Koch bereitet ein leckeres Thai Curry mit Schweinebauch und Kokosmilch zu. Zunächst werden die Zutaten wie Schweinebauch, Kurkuma, Reis, grüne Curry Paste und weitere Gewürze vorgestellt. Der Schweinebauch wird in Zentimeter dicke Scheiben geschnitten und mit Salz gewürzt. Anschließend wird er in Sonnenblumenöl angebraten und frittiert, bis er goldbraun ist. Dann werden Zwiebeln, Knoblauch und Bohnen hinzugefügt und kurz angebraten. Als nächstes wird die Kokosmilch hinzugegeben und das Curry wird mit verschiedenen Gewürzen wie Curry Masala, Sojasauce und Zitronensaft gewürzt. Schließlich wird das Curry mit Frühlingszwiebeln und Chinakohl verfeinert. Das Endergebnis ist ein leckeres und würziges Curry mit einem saftigen Schweinebauch, das sich ideal für ein schnelles Abendessen eignet. Der Koch zeigt, dass das Curry an sich kein Hexenwerk ist und dass es sich lohnt, es nachzumachen.