5 Tipps fürs Wintergrillen

Der Winter bringt besondere Herausforderungen für Grillmeister mit sich, aber mit den richtigen Tipps kann man auch bei kalten Temperaturen beste Ergebnisse erzielen. Zunächst sollte man auf die Windrichtung achten und den Grill so platzieren, dass der Wind auf die Rückseite trifft. Dies hilft, die kalte Luft fernzuhalten und die Hitze besser zu speichern. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Auswahl des richtigen Grillgeräts, das in der Lage ist, die Hitze gut zu speichern. Keramikgrills oder Gasgrills mit doppelwandiger Verarbeitung sind hier besonders geeignet. Es ist auch ratsam, den Deckel so selten wie möglich zu öffnen, um die Wärme nicht zu verlieren. Ein Funkthermometer kann hier sehr hilfreich sein, um die Temperatur zu überwachen. Neben der richtigen Bekleidung, wie Grillhandschuhen, ist auch die Wahl des richtigen Brennstoffs wichtig. Im Winter benötigt man oft mehr Energie, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Schließlich ist es noch wichtig, auf die richtige Wahl des Gases zu achten, wenn man einen Gasgrill verwendet. Propangas ist hier die bessere Wahl, da es erst bei minus 42 Grad gefriert. Ein wichtiger Tipp ist auch, die Gasflaschen so zu lagern, dass sie nicht gefroren sind, wenn man sie benötigt.