Dimlama: Rindfleisch-Eintopf mit Gemüse

(0,00 | #0)

Hier sollte eigentlich das gewünschte Video stehen



Für die Anzeige dieses Inhalts benötigen wir deine Zustimmung
OriginalseiteVideo ist nicht von uns. Rechte liegen beim Ersteller.

Der Barbecue-Dino Olaf bereitet ein traditionelles zentralasiatisches Gericht namens Dimlama zu. Dieser Rindfleisch-Eintopf mit Gemüse wird in einem Keramikgrill zubereitet und besteht aus einer Mischung von Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten, Auberginen, Kartoffeln und verschiedenen Gewürzen. Durch die länger anhaltende Räucherung bei niedriger Hitze wird das Fleisch besonders zart und aromatisch. Nach der Köchelfahr kann die Einlage entsprechend mit den Garnierungen gewürzt werden.

Fleischarten
#Rind
Fleischteile
#Kamm / Hals / Nacken
Grillgeräte
#Keramikgrill
Landesküche
#Usbekisch #Asiatisch
Zubereitungsmethoden
#Indirektgrillen #Räuchern
Zutaten
#Kreuzkümmel #Paprika #Pfeffer #Fleisch #Tomaten #Zwiebeln
Veröffentlicht
9. Mai 2025
Gefunden
8. August 2025
Anmelden, um alle
Funktionen zu nutzen
Notiz gespeichert
Fehler beim Speichern
Vielen Dank für die Unterstützung!

Herzlich willkommen!

Ja, wir wissen, Cookie-Banner sind nervig. Leider ist es aus rechtlichen Gründen kaum möglich, eine Webseite ohne sie zu betreiben.

Aber keine Sorge – wir halten uns an das Nötigste. Es gibt bei uns kein Google Analytics, keine externen Werbenetzwerke, die Nutzerprofile erstellen oder dein Verhalten tracken.

Wir setzen maximal zwei essenzielle Cookies ein: SESSID speichert deine Anmeldung und individuellen Einstellungen, während REMEMBERME dir ermöglicht, eingeloggt zu bleiben, falls du das möchtest.

Zusätzlich benötigen wir deine Zustimmung zum Laden von Inhalten externer Anbieter. Da BBQ Kompass unter anderem eine Sammlung von YouTube-Videos ist, müssen wir Bilder und Videos von dort einbinden.

Wir verwenden die o.g. notwendigen Cookies, um deine Anmeldung und deine individuellen Einstellungen zu speichern. Außerdem verwenden wir den TagManager und die Analyse Tools von Matomo. Diese sind voll anonymisiert, speichern keine IP-Adressen und setzen keine Cookies. Die Verarbeitung der Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO. Wir verfolgen damit unser berechtigtes Interesse an der Optimierung unserer Webseite für unsere Außendarstellung.

BBQ Kompass ist in erster Linie ein Katalog von YouTube-Videos - dazu müssen wir Inhalte von YouTube einbinden und dadurch kannst du getrackt werden, da bei dem Abruf der Inhalte deine IP-Adresse übermittelt wird. Die Videos laden wir im sogenannten "erweiterten Datenschutzmodus", bei dem keine Tracking-Cookies durch Youtube gesetzt werden.

Impressum Datenschutz