Usbekisches Kasan Kebab mit Kartoffeln im Dutch Oven

In diesem Video wird ein traditionelles usbekisches Gericht namens Kasan Kebab zubereitet. Der Grillmeister verwendet dafür einen Dutch Oven und bereitet das Fleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen zu. Das Gericht wird über 90 Minuten bei niedriger Hitze köcheln gelassen, um das Fleisch zart und die Kartoffeln gar zu machen. Nach einer Stunde wird das Fleisch getestet und es wird festgestellt, dass es fast fertig ist. Dann wird die Petersilie hinzugefügt und das Gericht wird weitere 20 Minuten gekocht. Das Endergebnis ist ein leckeres und zartes Fleischgericht mit einer saftigen Soße und knusprigen Kartoffeln. Der Grillmeister ist von dem Rezept begeistert und empfehlt es seinen Zuschauern