Swiss Bacon Bomb - Eine leckere BBQ-Kreation

Der Grillmeister stellt eine Swiss Bacon Bomb her, ein leckeres Gericht aus Rinderhack, Bacon, Käse und einer speziellen Gewürzmischung. Zunächst wird die Gewürzmischung zubereitet, indem schwarzer Pfeffer, seanpfeffer, Salz und eine spezielle Gewürzmischung namens Royal Flush vermengt werden. Anschließend wird das Rinderhack gewürzt und durchgemengt. Ein Bacon-Netz wird gerollt und auf die Seite gelegt, bevor das Rinderhack in eine Petty-Form gebracht wird. Die Swiss Bacon Bomb wird dann mit einer Berry-Soße bestrichen und mit Käse überzogen. Anschließend wird sie auf den Grill gelegt, wo sie bei 160° Celsius indirekt gegrillt wird. Während des Grillens werden Cherry-Chips zum Räuchern hinzugefügt. Sobald die Swiss Bacon Bomb eine Kerntemperatur von 70° Celsius erreicht hat, wird sie vom Grill genommen und angeschnitten. Das Ergebnis ist ein saftiges und leckeres Gericht, das mit einer buen Berry-Soße serviert wird.